業務用ステンレス流し台の掃除・メンテナンス方法！衛生基準に準拠するには

業務用厨房では、流し台の清掃性が日々の衛生管理に直結します。

ステンレス素材は中性洗剤での洗浄に強く、耐薬品性にも高いため、定期的な除菌掃除にも対応可能。

ＨＡＣＣＰ対応の現場では、排水の詰まりやぬめりを防ぐ構造設計が重要です。オーダー時にコーナーのＲ加工や排水口の位置を指定すれば、日常掃除が格段に効率化します。

衛生基準に準拠した設計や掃除しやすい構造も、カネクラ商店ならご提案可能。

長く清潔に使える厨房設備をご希望の方に最適です。