スポーツ施設・企業食堂での大容量対応ステンレス流し台システム

大人数への食事提供が施設では、通常の飲食店とは異なるスケールの設備が必要です。

1000食対応の大型シンクシステムや、配膳効率を考慮したコンベア連動設計、ピーク時の作業分散を可能にする複数島型レイアウトなど、大容量調理に最適化された設計事例を紹介。

食材ロスの削減や人件費効率化にもつながる提案を掲載しています。

大容量厨房の設計・施工で豊富な実績を持つカネクラ商店。

スケールメリットを生かした効率的な大型厨房をご提案します。